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  • Cabane à sucre et produits

    La Martine

    Boutique du terroir et repas en salle à manger.

Bienvenue

à la Cabane à Sucre et produits la Martine

Reconnue pour ses délicieux produits à base de sirop d'érable,
sa réputation n’est plus à faire !!
Une cabane à sucre pas comme les autres.

Qui sommes-nous?

Située dans un décor pittoresque au cœur de la nature à Saint-Romain, à mi-chemin entre Montréal et Québec en Estrie, à seulement une heure de Sherbrooke.

Venez déguster un repas qui fera honneur à nos fameuses recettes d’autrefois, tout en étant revisitées au goût du jour avec formule apportez vos consommations.

Tous sont unanimes, on adore les vinaigrettes, sauces, ketchups et marinades maison (tous à base de sirop d'érable). Elle fait aussi une place d’honneur à plusieurs produits locaux de la régions dans sa boutique «la bouilleuse » aménager à même la salle d’évaporation de l’eau d’érable.

Venez faire la rencontre de Martine et Sylvain le temps d’un repas gastronomique à saveur d'érable. Venez vivre l'expérience de la plus petite cabane à sucre au Canada( seulement 25 places).

 

*Possibilité de repas en dehors du temps des sucres pour occasions spéciales, petit mariage intime, souper corporatif ou pour groupes en chalets, à discuter avec Martine.

Heures d'ouvertures

Salle pouvant accueillir de 15 à 20 personnes.

Horaires des services
Samedi 18h
Dimanche 10h et 13h.

Horaire de la boutique
En basse saison
Jeudi et vendredi 10h à 18h
Samedi 10h à 17h
Dimanche 10h à 16h

En haute saison (23 juin au 10 septembre)
Tous les jours de la semaine de 10h à 17h.


P.S vous ne pouvez venir aux heures ci-dessus ? Contactez-nous au 819-237-4701

Comme c’est bien meilleur quand c’est chaud, prévoyez arriver 15 minutes à l’avance pour être tous présents pour le service du repas.

NB: Veuillez prendre note qu’en raison de la pandémie Covid-19, les horaires de services et le nombre de personnes admises ont changé. Il est donc préférable de nous contacter par téléphone pour s’informer et réserver.

Réservation

Tarification

2022

TARIFICATION EN SALLE À MANGER
Pour repas du temps des sucres ou une table champêtre.

Enfants - 3 à 9 à ans 20$ +tx

Ado - 10 à 14 ans 25$ +tx

Adulte - 15 ans et plus 45 $ +tx

Pourboire en sus. Les tarifications enfants et ado s'appliquent seulement sur le service du dîner.

Nous acceptons les carte de débit et de crédit.

Menu gourmand des sucres

pour emporter

Entrées
Soupe aux pois cassés et maïs servie avec pain ménage 1L
Salade de choux sauce crémeuse
Oreilles de crisse
Creton maison


Repas
Patate rissoler 1L
Fèves aux lards campagnardes au jambon effiloché 500 ml
Quiches bacon et fromage bio de la Chaudière 8 pouces
Saucisses érable et ail noir (à découvrir) 500 ml


Desserts
Tarte au sirop d'érable 8 pouces
Carrés  à l'érable
Tire d’érable et sirop d’érable
Oignons de la cabane


Boîte pour 4 personnes 140$tx incl.

Il ne vous reste plus qu'à réchauffer au micro-ondes ou sur votre cuisinière

Bonne appétit

Les items suivis d'un * sont à volonté

  • Soupe aux pois d’autrefois*

  • Dégustation de saucisses spéciales

    (Porc, fromage en grains, bacon et gelée de poivron) LA MARTINE et sa mayo Oh là là !!
  • Plateau de gelées et sa terrine de torrieux

    (Contient de l'alcool)
  • Grillades de lard (oreilles de crisse)

  • Salade de chou (sauce au beurre d’érable)*

  • Pommes de terre rissolées*

  • Fèves au lard campagnardes*

  • Omelette et sa sauce bénédictine*

  • Jambon effiloché à l’érable, des tropiques

  • Ragoût de boulettes d’antan

  • Marinades LA MARTINE

  • Pains assortis de la Boulangerie Lambton

  • Assortiments de desserts à l’érable

  • Café, thé, tisane*

  • Tire sur la neige*

La boutique

Nous avons aménager une très belle boutique à même la bouilleuse,
vous y trouverez les produits suivants :

  • Caramel à l’érable

  • Sauce ( marinara, B.B.Q, tao)

  • Mets cuisinés maison

  • Mets cuisinées aux fruits de mers

  • Sauce à spaghetti à l’érable

  • soupe

  • Pâtés la martine ( à la viande, mexicain et poulet) *disponible l’automne et hiver seulement

  • Certaines exclusivités LA MARTINE

  • Vinaigrettes

  • Marinades

  • Tarte crémeuse au sirop d’érable

  • Gelée d’érable

  • Pacanes et noix pralinées à l’érable

  • Sucre d’érable

  • Bonbons

  • Suçons à l’érable

  • Tire d’érable

  • Beurre d’érable

Les produits

La Martine

Dans la mesure du possible, les produits sont faits à partir d'ingrédients locaux, bio et sans gluten.
(Toutes personnes ayant des allergies doivent me contactez avant de consommer un produit)

  • Fèves à l’aneth

  • Cornichons à l’aneth

  • Ketchup aux zucchinis

  • Ketchup aux quatre fruits

    savoureux mélange de tomates, pommes, poires, pêches et cantaloups, le tout avec un soupçon d’érable évidemment
  • Gelée de poivrons rouges et canneberges

    tous sont unanimes, la meilleure gelée de poivrons que vous ayez goutée
  • Salsa aux légumes

    savoureux mélange de légumes assaisonnés juste à point avec une petite touche de sirop d'érable pour équilibrer l'acidité
  • Betteraves sublimes à l’érable

    vinaigrées, sucrées au sirop d'érable et assaisonnées
  • Concombres en folies

    concombres tranchés dans un bouillon contenant du vinaigre de cidre, sirop d'érable, ail, laurier et un soupçon de piment fort.
  • Marinade d’automne

    choux-fleurs, concombres, oignons, poivrons, céleris et carottes dans un vinaigre assaisonné légèrement sucré

Nous encourageons

les commerçants locaux

Boulangerie Lambton
Ferme des petits torrieux
Ferme du péché mignon
L’artisans du café
Inter-marché Poirier et fils
Porcella
La légumerie
LES JARDINS DE LAMBTON

 

Vive les épices
La Terre du 9
Kiosque de fruits et légumes Bruno Roy
Jardin de Ti-Ânes ( Stradfrod)

Nos points

de ventes

Fromagerie la Pépite d'Or, St- Georges
L'Inter Marché, Lambton
La chocolaterie du Vieux Grenier, St-Georges
Boulangerie Lambton, Lambton
L'à Côté, Disraeli
Bonichoix (Courcelle)
Salon des viandes, Roberston Ville
Parc National de Frontenac, secteur Disraeli
Patisserie Duquette, Sherbrooke
Fromagerie La Chaudière, Lac-Mégantic
Marché Lavalée, Lac-Mégantic
Les Jardins des Ti-Ânes ( Stradfrod)
La Ferme des Petits Torrieux, Frontenac
Marché Porcela, Saint-Évariste
Distillerie de la Chaufferie, Granby
Boucherie Chez Louis ( Lac-Mégantic)
Boutique de Marie-Cécilia ( Lac-Drolet)
Dépanneur Impact ( St-Romain)

Réservation

Contactez-nous

Contactez- nous au 819-237-4701 ou à partir du formulaire ici bas.