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Pour réserver contactez-nous au 819 237-4701 ou par courrier électronique au martines@tellambton.net
Cabane à sucre
La Martine
Repas traditionnels en salle à manger. Vente de produits maisons.
Bienvenue
à la Cabane à Sucre la Martine
Reconnue pour ses délicieux produits,
sa réputation n’est plus à faire !!
Une cabane à sucre pas comme les autres.
Qui sommes-nous?
Située dans un décor pittoresque au cœur de la nature à Saint-Romain, à mi-chemin entre Montréal et Québec en Estrie, à seulement une heure de Sherbrooke.
Venez déguster un repas qui fera honneur à nos fameuses recettes d’autrefois, tout en étant revisitées au goût du jour avec formule apportez vos consommations.
Tous sont unanimes, on adore les vinaigrettes et marinades des produits LA MARTINE, elle vous ouvrira maintenant les portes de sa toute nouvelle cabane à sucre pour la prochaine saison début mars 2020.
Venez faire la rencontre de Martine et Sylvain le temps d’un repas.Faites l’expérience d’une petite cabane intime et conviviale d’une capacité d’environ 25-30 personnes qui se démarque des autres.
*Possibilité de repas en dehors du temps des sucres pour occasions spéciales, petit mariage intime, souper corporatif ou pour groupes en chalets, à discuter avec Martine.
Heures d'ouvertures
Que vous soyez deux, quatre, six ou plus notre cabane
peut accueillir de 25 à 30 personnes au total.
Horaires des services :
Vendredi : 17 h 00
Samedi : 10 h, 13 h, 16 h30, 19 h
Dimanche : 10 h, 13 h, 17 h
Comme c’est bien meilleur quand c’est chaud, prévoyez arriver 15 minutes à l’avance pour être tous présents pour le service du repas.
NB: Veuillez prendre note qu’en raison de la pandémie Covid-19, les horaires de services et le nombre de personnes admises ont changé. Il est donc préférable de nous contacter par téléphone pour s’informer et réserver.
Tarification
2021
ADULTES : 40$ +tx
13 ANS ET MOINS : 20$ +tx
Pourboire en sus
Important: Nous avons un appareil pour paiement mobile qui fonctionne avec le réseau Wi Fi et comme nous sommes dans les bois,il n’entre pas toujours. Il est donc à conseiller de passer à un guichet automatique avant de vous rendre à la cabane.
Les items suivis d'un * sont à volonté
Soupe aux pois d’autrefois*
Dégustation de saucisses spéciales
(Porc, fromage en grains, bacon et gelée de poivron) LA MARTINE et sa mayo Oh là là !!Plateau de gelées et sa terrine de torrieux
(Contient de l'alcool)Grillades de lard (oreilles de crisse)
Salade verte (choix de vinaigrettes LA MARTINE)*
Salade de chou (sauce au beurre d’érable)*
Pommes de terre rissolées*
Fèves au lard campagnardes*
Omelette et sa sauce bénédictine*
Jambon effiloché à l’érable, des tropiques
Ragoût de boulettes d’antan
Marinades LA MARTINE
Pains assortis de la Boulangerie Lambton
Assortiments de desserts à l’érable
Caramel maison et confitures de la ferme du péché mignon
Café, thé, tisane*
Tire sur la neige*
La boutique
Nous avons sur place notre petit coin boutique,
où vous pourrez vous procurer les produits suivants.
Certaines exclusivités LA MARTINE
Vinaigrettes
Marinades
Tarte crémeuse au sirop d’érable
Pop-corn à l’érable
Gelée d’érable
Chocolat au beurre d’érable
Pacanes pralinées
Sucre d’érable
Bonbons
Suçons à l’érable
Tire d’érable
Beurre d’érable
Les produits
La Martine
Dans la mesure du possible, les produits sont faits à partir d'ingrédients locaux, bio et sans gluten.
(Toutes personnes ayant des allergies doivent me contactez avant de consommer un produit)
Ketchup aux quatre fruits
savoureux mélange de tomates, pommes, poires, pêches et cantaloups, le tout avec un soupçon d’érable évidemment
Gelée de poivrons rouges et canneberges
tous sont unanimes, la meilleure gelée de poivrons que vous ayez goutée
Salsa aux légumes
savoureux mélange de légumes assaisonnés juste à point avec une petite touche de sirop d'érable pour équilibrer l'acidité
Betteraves sublimes
vinaigrées, sucrées au sirop d'érable et assaisonnées
Concombres en folies
concombres tranchés dans un bouillon contenant du vinaigre de cidre, sirop d'érable, ail, laurier et un soupçon de piment fort.
Marinade d’automne
choux-fleurs, concombres, oignons, poivrons, céleris et carottes dans un vinaigre assaisonné légèrement sucré
Nos
Vinaigrettes
Faites à partir d'ingrédients pour la plupart biologiques, nos vinaigrettes sauront vous charmer par leur goût unique et leur polyvalence.
Vinaigrette betteraves et érable
le mélange de la betterave et du sirop d'érable vous surprendra par sa douceur, sur une verdure avec pacanes, raisins et fromage de chèvre elle fera sensation.
Vinaigrette érable et épices
sur vos salades préférées, pour mariner vos brochettes de légumes ou mettez-en une touche dans votre mélange à bruschetta préférée
Vinaigrette la bocerone
style Catalina de luxe, elle est délicieuse en salade verte ou salade de pâtes, ajoutez-en à vos sous-marins ou dans vos burgers
Vinaigrette érable et trois moutardes
mélange de moutarde jaune, de Dijon et à l'ancienne, idéale en salade, comme marinade, ou pour badigeonner un filet de porc
Nous encourageons
les commerçants locaux
Boulangerie Lambton
Ferme des petits torrieux
Ferme du péché mignon
L’artisans du café
Inter-marché Poirier et fils
Porcella
La légumerie
LES JARDINS DE LAMBTON
Vive les épices
La Terre du 9
Kiosque de fruits et légumes Bruno Roy
Nos points
de ventes
Fromagerie la Pépite d'Or, St- Georges
L'Inter Marché, Lambton
La chocolaterie du Vieux Grenier, St-Georges
Boulangerie Lambton, Lambton
L'à Côté, Disraeli
Salon des viandes, Roberston Ville
Parc National de Frontenac, secteur Disraeli
Patisserie Duquette, Sherbrooke
Fromagerie La Chaudière, Lac-Mégantic
Marché Lavalée, Lac-Mégantic
La Ferme des Petits Torrieux, Frontenac
Marché Porcela, Saint-Évariste
Distillerie de la Chaufferie, Granby
Métro plus Lac-Mégantic
Halles de l’alimentation de Thetford Mines
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